Nếu bạn sinh sống tại Hà Nội, vào những ngày tiết trời chuyển mùa khó chịu mà được ăn những món nóng cay, ấm áp, chấm thêm một chút nước chấm dậy vị thì không gì bằng phải không nào. Với món vịt quay hấp dẫn đến mê lòng khiến bạn không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn vịt quay không thì vô cùng nhạt nhẽo và thiếu vị, vậy bạn có biết vịt quay ăn kèm với gì là ngon không? Các đầu bếp tại nhà hàng Vịt 29 sẽ chia sẻ bí quyết cho bạn.
Món vịt quay có gì hấp dẫn
Vịt quay là một món ăn sang trọng được dùng để đãi khách trong các yến tiệc Trung Hoa ngày xưa. Theo sự du nhập và trao đổi văn hóa giữa các quốc gia, món ăn đặc sắc này đã góp thêm sắc màu cho chuỗi ẩm thực phong phú tại Hà Nội.
Món vịt quay hấp dẫn người thưởng thức bởi vịt được làm sạch, tẩm ướp chuẩn gia vị, quay trên lò quay vịt Bắc Kinh bằng than hoa khiến da vịt mỏng kiểu đặc trưng, cùng sự thấm thía của gia vị, giòn, màu vàng sậm hấp dẫn đối với cả người xem. Được xem là món ăn bán chạy vào thời tiết thu se lạnh.
Món vịt quay khi chín sẽ có dầu mỡ nên nhanh bị ngán, nên sẽ có cách ăn vô cùng độc đáo, khiến người dùng có thể ăn một cách ngon lành mà không chán.
Vịt quay ăn kèm với gì là ngon
Để người dùng có thể thưởng thức được món vịt quay hấp dẫn mãi mà không chán, các đầu bếp tại nhà hàng Vịt 29 chia sẻ cho bạn những món ăn kèm siêu hấp dẫn như:
- Bánh tráng
Đây là thức ăn kèm phổ biến nhất với vịt quay. Vịt được thái thành từng lát mỏng ăn kèm với bánh tráng. Khi ăn, người dùng trải bánh tráng ra, thêm dưa chuột và cà rốt thái sợi, thịt vịt được xếp trên cùng, sau đó cuộn lại và chấm cùng nước tương. Đây là cách ăn phổ biến nhất và mang lại vị hấp dẫn nhất, tạo ra vị thanh đạm nhưng lại đậm đà khó quên.
- Bún
Vịt quay cùng với bún cũng là một sự kết hợp đầy tinh tế. Chỉ với bún tươi thêm một ít rau thơm, một ít dưa leo, nước tương rưới lên cùng những miếng vịt quay thơm ngậy bạn đã có ngay một tô bún đầy. Giúp cân bằng dưỡng chất mà khiến món ăn thêm phần tươi mát, thơm ngon không kém gì ngoài tiệm
- Xôi, nộm
Nhiều người thưởng thức cho rằng vịt quay ngon nhất là khi được ăn kèm với xôi vịt và chút nộm. Bộ ba này sẽ làm bất kỳ thực khách nào, kể cả là khó tính nhất cũng phải hài lòng vì sự hòa quyện, đậm đà mà chúng đem lại khi thưởng thức.
- Rau thơm
Rau thơm dường là nguyên liệu luôn được nhắc đến đầu tiên khi nghe tới hai chữ vịt quay. Rau thơm trở thành một món ăn truyền thống, vô cùng nổi tiếng luôn có mặt trong hầu hết các bữa tiệc hay bữa cơm của các gia đình.
Là loại rau ăn sống, dễ ăn có thể ăn kèm với bất cứ món ăn gì bạn thích. Vịt được thái lát mỏng, đặt trong lá rau thơm, gói nhẹ nhàng và chấm với nước tương. Đây có thể nói là một sự kết hợp tinh tế đến hoàn hảo khiến cho vịt quay trở nên vô cùng hấp dẫn người ăn.
Ngoài ra vịt quay có thể ăn kèm với củ kiệu, hành. Đều là những loại gia vị có tính thanh mát sẽ giúp thực khách cảm nhận được các hương vị hòa quyện, thơm, mềm của thịt vịt, vị béo ngậy, giòn của phần da cùng vị tươi mát của dưa, hành.
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề vịt quay ăn kèm với gì ngon, hy vọng những thông tin trên giúp bạn đọc có những cách thưởng thức món ăn tuyệt vời hơn. Tại nhà hàng Vịt 29 đã và đang dần lớn mạnh để khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Hà Thành. Tới với chuỗi cửa hàng Vịt 29 là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn được xem như tinh hoa của cả làng ẩm thực thế giới. Hãy liên hệ với chúng tôi qua Website: www.vit29.com hoặc Hotline: 0243.8252929 để bạn nhận được trọn vẹn các dịch vụ của chúng tôi.
#thực_phẩm_29 #vit_29
Nguồn: https://thucpham29.com/ban-co-biet-vit-quay-an-kem-voi-gi-la-ngon.html
